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宁波菜以海鲜为烹饪主料,以蒸、烧、烤等烹调技法见长
注重原汁原味,讲究鲜嫩香糯软滑
菜味大多咸里带鲜,形成一种“咸鲜合一”的特殊风味
作为全国八大菜系之一的浙江菜系的主流派别
宁波菜与上海人有着难以割舍的渊源关系
20世纪初上海经济大发展,来自故乡宁波的巨商富贾奔赴上海创业
并在这里繁衍后代,自然也将咸鲜香醇的风味宁波菜保留下来
直至今日,仍有许多人选择这样的饮食习惯
宁波菜就象“阿拉”一词一样,它源于甬城,却成为上海人生活不可分割的一部分
“倡导健康饮食生活,弘扬家乡美食文化”
丰收日一贯坚持菜肴的完美出品,并不断创新
十数年来研制了几十种海鲜的新制法
让产自东海的数百种新鲜原料以不同的面貌出现在餐桌上
同时,明档开架的方式让顾客以更合理的价格有了更多选择
丰收日,这一经营海派宁波菜的品牌已深入人心,并日益得到消费者的肯定与喜爱
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