公司简介
  丰收日(集团)有限公司是以餐饮、酒店业为主营方向的连锁企业,“丰收日”和“云悦”分别是集团旗下两大行业的主打品牌。目前,集团已在上海、天津、澳门等地设有15个子公司,拥有12家不同风格的餐厅、2家精品酒店和1家贸易公司,总经营面积超过55000平方米,员工2000多名,年营业额超过3亿元,获得过“中国十佳酒家”、“中国商业名牌”、“上海名牌”等30多项国家、省市级荣誉。
  “做一个植根于民众的品牌”,这是丰收日的目标与梦想。自品牌成立伊始,企业便致力于采用天然健康的食材为广大消费者提供海派美食,同时传承和发扬着以沪、浙两地为主的江南饮食文化。2004年,丰收日组建了“中央厨房”,不仅统一了菜肴口味,还创新出许多受到市场肯定的产品,在国内国际各项烹饪大赛中摘得多枚金牌。同年,企业还成立了“客户服务中心”,通过完善客户管理体系与品牌营销策略,“丰收日”品牌的知名度与美誉度有了大幅提高。与此相比,丰收日更加注重“以人为本”的管理理念,提倡“顾客标准”,进行工作流程改革,开展团队绩效考核,为企业做大做强奠定了扎实的基础。
在祖国“大力发展第三产业”、“服务经济”等大好政策下,丰收日集团深感机遇与责任,必将坚定信念,扎实工作。同时,企业不忘回报社会,多年来积极参与各项公益活动,成立了“丰收日青年励志助学基金”,并将一如既往地投身光彩事业,与社会共进步。

  “丰收日”于1999年落户上海,以一家300个餐位的小店起家,让“咸鲜合一”的宁波菜风靡上海滩,在之后的几年内迅速发展。与此同时,丰收日一贯坚持甄选新鲜原材,注重出品的原汁原味,并不断创新,研发了数十种海鲜的新制法,深受顾客的肯定与喜爱。
  5年前,丰收日开始了新一轮技术革新,除了传承宁波菜的饮食文化,更是吸收了上海、杭州、绍兴等地的烹饪精髓,陆续打出“海派宁波菜”、“新浙江菜”的招牌。作为全国八大菜系之一的浙江菜,有着悠久的历史与独到的烹饪特色,丰收日不仅要用市场证明她的魅力,还要树立更美味、更健康、更有内涵的“新浙江菜体系”。


  丰收日的团队是一个富有朝气、学习型的团队。中高级技术人员占员工总数的17%,管理队伍的平均年龄为30.8岁。完善科学的绩效考核制度激发了员工的工作积极性,也为企业储备了不少人才。管理不套用任何现成模式,从简化工作流程到岗位分配变革,从教育培训到考核跟踪,从企业标准到顾客标准……处处体现了创新精神。



   收日的企业文化不仅体现在产品、服务、品牌上,更体现在员工的言行中,表现为上下共同追求一个目标。是独特的丰收日人创造了独特的企业文化。


  云悦酒云
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